Você sabe como identificar uma picanha “de verdade”? De onde saí, qual o peso certo, a maneira certa de preparar a picanha…
Você vai aprender tudo isso com a Dica de Churrasco Como Cortar Picanha do Boi, Porco e Cordeiro, um vídeo preparado pelo Mestre Churrasqueiro Valtão Oliveira da Tv Churrasco – O Mundo do Churrasco Está Aqui! -, onde será mostrado tudo isso para você. O mais legal de tudo, é que será mostrado, não apenas da picanha bovina, mas também sobre picanha suína e a de cordeiro.
Para algumas pessoas é novidade saber que tem picanha de suíno e de cordeiro também. Na Dica de Churrasco Como Cortar Picanha do Boi, Porco e Cordeiro será mostrado que a anatomia destes animais é muito parecida e os cortes também, as vezes o nome é diferente, mas saem do mesmo lugar.
A picanha fica na parte alta do traseiro do animal, junto com a alcatra e dando continuidade temos o coxão duro.
A pergunta mais tradicional do mundo da picanha é: Quantas Picanhas tem um BOI? Cada animal tem duas picanhas, uma do lado esquerdo e outra do lado direito. Quando se vê a peça cortada dá até para saber de qual lado é a peça. Olhando pelo lado mais grosso da gordura.
No vídeo da Dica de Churrasco Como Cortar Picanha do Boi, Porco e Cordeiro, será mostrado o processo do desmonte dentro de um frigorífico de carne bovina e de carne suína. A picanha de cordeiro, recebemos um especialista no assunto onde ele vai mostrar a peça de picanha e explicar sobre a picanha e sobre os cordeiros aqui do Brasil.
Assistindo a Dica de Churrasco Como Cortar Picanha do Boi, Porco e Cordeiro, você vai aprender muito mais sobre o mundo do churrasco e sobre os cortes de carnes. Este vídeo é ideal para você churrasqueiro de plantão.
Na Tv Churrasco – O Mundo do Churrasco Está Aqui! – você encontra diversas dicas de churrasco e receitas para preparar na churrasqueira, como para preparar na cozinha para o seu dia a dia. A Dica de Churrasco Como Cortar Picanha do Boi, Porco e Cordeiro, foi feita especialmente para você que buscar apreciar momentos em família. Acesse o site da Tv Churrasco e confira mais receitas.
Para aprender Dica de Churrasco Como Cortar Picanha do Boi, Porco e Cordeiro assista o vídeo e veja todos as dicas e receitas especiais preparadas para você!
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