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Como Fazer Churrasco de Cupim Casqueirado, é uma receita muito solicitada, um clássico dos churrascos.
Valtão Oliveira, churrasqueiro a mais de 30 anos, gravou um vídeo da Como Fazer Churrasco de Cupim Casqueirado, um vídeo prático que atende os churrasqueiros amadores e profissionais.
Para aprender Como Fazer Churrasco de Cupim Casqueirado basta você seguir o passo-a-passo desta receita. Você vai surpreender a todos quando servir este cupim em seu churrasco.
Como Fazer Churrasco de Cupim Casqueirado
- 1,2 kg de Cupim
- 1,5 Litro de Água
- 2 Colheres (de sopa) de Sal Fino
- 1 Xícara (de chá) de Azeite
- ½ Xícara (de chá) de Sal Grosso
- 2 Colheres (de sopa) de Chimichurri – Cocina Mix
- 1 Panela de Pressão
- 1 Espeto para Churrasco
O preparo da Como Fazer Churrasco de Cupim Casqueirado é muito simples. Com uma faca (lâmina fina) fure toda a peça de cupim. Para absorver melhor o tempero.
Coloque a água, o cupim e o sal fino na panela de pressão e leve ao fogo. Quando a panela pegar pressão, deixe por 50 minutos. Após 50 minutos, desligue o fogo e espere sair a pressão da panela.
Em um recipiente, coloque o azeite, o sal grosso e o chimichurri. Misture bem. Retire o cupim da panela de pressão, coloque-o no espeto para churrasco e tempere.
Leve o cupim à churrasqueira, fogo médio, altura aproximada de 70 centímetros, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Enquanto o cupim estiver na churrasqueira, você pode corrigir o tempero.
Quando o cupim estiver dourado, bata o excesso do sal, retire da churrasqueira e fatie a parte dourada. Passe novamente o tempero e volte para dourar novamente o cupim. Repita este processo até acabar a peça de carne.
Uma dica muito importante da Como Fazer Churrasco de Cupim Casqueirado é, não deixar o fogo muito forte, senão o cupim vai queimar por fora e não vai assar por dentro.
Agora que você sabe a Como Fazer Churrasco de Cupim Casqueirado é sópreparar esta maravilha!
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