Pirulito de Fraldinha Recheado com Queijo

 

Pirulito de Fraldinha fica delicioso e todo mundo vai adorar quando você servir em seu churrasco.

Esta receita foi preparada com a fraldinha do diafragma. Para quem não conhece, a fraldinha do diafragma também é conhecida como Entraña ou Skirt Steak. Você também pode fazer esta receita com a fraldinha tradicional, só precisa tirar a capa de gordura.

Pirulito de Fraldinha Recheado com Queijo

Pirulito de Fraldinha fica delicioso e todo mundo vai adorar quando você servir em seu churrasco.

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Categoria Bovino, Espetinho, Espetinho de Carne, Espeto, Fraldinha

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Ingredientes :

• 1,6 kg de Fraldinha do Diafragma (2 peças)
• 8 Fatias de Queijo Prato
• Molho de Chimichurri a gosto
• Azeite a gosto
• Sal de Parrilla a gosto
• 4 Palitos de Churrasco

MODO DE PREPARO :

 

• Tempere a fraldinha com azeite e sal a gosto.
• Estenda a peça de fraldinha, coloque 4 fatias de queijo e molho chimichurri. Enrole a carne como se fosse um rocambole e prenda com 2 palitos de churrasco deixando um espaço de aproximadamente 2 dedos entre eles. Repita este processo na outra peça.
• Corte entre os espetinhos para formar o pirulito de fraldinha e leve à churrasqueira na altura de 40 centímetros em fogo médio/fraco.
• Quando estiver dourado, retire da churrasqueira.
• Prato pronto é só servir e bom apetite.

  O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.

  Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

Video :

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