Farofa de Banana
Ingredientes :
- 2 Bananas da Terra
- 1 Cebola fatiada
- ½ Xícara (de chá) de Cheiro Verde
- 250 g de Farinha de Mandioca
- 3 Colheres (de sopa) de Manteiga
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO :
- Corte as bananas em cubos.
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira. Acrescente a banana e a cebola. Deixe refogar (mantenha em fogo brando).
- Quando a cebola e a banana estiverem refogadas, adicione a farinha (aos poucos) sempre mexendo.
- Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e o sal.
- Prato pronto é só servir e bom apetite.
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