Como Fazer Churrasco de Alcatra no Espeto (Alcatra Agridoce) – Tv Churrasco

Em um recipiente, coloque o suco da laranja, o mel, a mostarda, o azeite e o sal. Mexa até que essa mistura fique homogênea. Reserve.

Corte peça de alcatra em tiras largas, o suficiente para que a carne não caia do espeto, Coloque a carne no tempero e deixe marinar, por alguns minutos.

Espete a carne com o espeto duplo e leve para a churrasqueira em fogo brando.

Quando a carne estiver dourada, retire da churrasqueira, corte e cubos e acomode em um prato.

Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.