Espetinho de Panceta Pururuca

 

ESPETINHO DE PANCETA PURURUCA, um delicioso aperitivo, prático de preparar e fica pronto rapidinho. Em alguns lugares também é conhecido como Espetinho de Torresmo.

Espetinho de Panceta Pururuca

ESPETINHO DE PANCETA PURURUCA, um delicioso aperitivo, prático de preparar e fica pronto rapidinho.

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Categoria Espetinho, Espetinhos, Espeto, Panceta, Torresmo

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Ingredientes :

• 1 kg de Panceta
• 2 Limões espremidos
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino a gosto
• 5 Espetos de Madeira

MODO DE PREPARO :

 

• Coloque água em um recipiente e coloque os espetos de madeira de molho. Os espetos, vão absorver a água e vai ajudar a evitar que os espetos queimem quando forem à churrasqueira.
• Com uma faca (fina), faça furos no couro da panceta e depois corte-a em bifes de 2 dedos de largura.
• Coloque em um recipiente os limões, o sal e a pimenta do reino, acrescente as pancetas e deixe marinar por 15 minutos.
• Após marinado, coloque os bifes de panceta nos espetinhos e leve à churrasqueira, fogo médio, altura de 40 centímetro.
• Doure os 3 lados do espeto, menos a parte do couro.
• Assim que os 3 lados dos espetinhos estiverem prontos, abaixe a grelha para pururucar o couro.
• Para servir, você pode servir os espetinhos ou cortar em iscas. Sirva com limão.
• Prato pronto é só servir e bom apetite!

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