Esta dica é especialmente para você aproveitar o preço do contrafilé para seus churrascos.
Neste vídeo vamos explorar o mundo do contrafilé, uma das peças mais versáteis e saborosas da carne bovina.
Confira o passo a passo de como cortar uma peça de contrafilé, dividindo-a em diversos tipos de cortes. Você vai aprender a identificar cada parte da peça e entender as diferenças entre os cortes e maneiras de faze-los, desde o tradicional bife até opções mais sofisticadas.
Vamos abordar cortes clássicos, como o bife de contrafilé, o bife ancho e o famoso bife de chorizo, contrafilé em tiras, entre outros.
Se você quer aprimorar suas habilidades na cozinha e impressionar seus convidados com um bom churrasco ou um jantar especial, este vídeo é para você! Então, pegue sua faca, prepare-se para anotar as dicas e vamos juntos desbravar os segredos do contrafilé!
