Costelinha ao Molho Barbecue na Churrasqueira

 

Aprenda a fazer uma deliciosa costelinha ao molho barbecue na churrasqueira e surpreenda seus convidados com um prato incrível e cheio de sabor! Confira a receita completa e prepare-se para receber muitos elogios!

Costelinha ao Molho Barbecue na Churrasqueira

Aprenda a fazer uma deliciosa costelinha ao molho barbecue na churrasqueira e surpreenda seus convidados com um prato incrível e cheio de sabor!

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Categoria Costelinha de Porco, Suíno

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Ingredientes :

• 1,1 kg de Costelinha Suína
• 300 ml de Água
• 50 ml de Vinagre de Maçã
• 1 Colher (de sopa) de Sal de Parrilla
• 3 Folhas de Celofane (maior do que a peça)
• 2 Tiras finas de Celofane
• Molho Barbecue a gosto

MODO DE PREPARO :

 

• Em um recipiente coloque a água, o vinagre de maçã e o sal de parrilla. Misture bem e coloque a costelinha no tempero.
• Abra 1 folha de celofane, coloque a costelinha e dobre o celofane (deixando as sobras nas laterais), repita este processo com as outras 2 folhas.
• Enrole uma das pontas do celofane (como se fosse uma bala) e amarre com uma tira de celofane. Coloque o tempero que sobrou dentro do celofane junto com a costelinha e amarre a outra ponta.
• Leve a costelinha à churrasqueira, primeiro com os ossos voltados para o braseiro, fogo brando altura de 50 centímetros, por 40 minutos. Vire-a na metade do tempo.
• Após os 40 minutos, retire a costelinha da churrasqueira e retire o celofane. Passe o molho barbecue por toda a peça e volte à churrasqueira em fogo brando, altura de 40 centímetros, por mais 15 minutos (total) ou até dourar a costelinha.
• Quando estiver pronta retire da churrasqueira.
• Prato pronto é só servir e bom apetite!

  O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.

  Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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