Como Fazer Picanha de Porco no Forno com Batatas

 

Para você que gosta de carne suína assada no forno, você vai adorar essa receita de picanha suína no forno com batatas. Uma receita muito prática e fácil, que com toda certeza irá agradar a todos os paladares.

Como Fazer Picanha de Porco no Forno com Batatas

Para você que gosta de carne suína assada no forno, você vai adorar essa receita de picanha suína no forno com batatas. Uma receita muito prática e fácil, que com toda certeza irá agradar a todos os paladares.

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Ingredientes :

• 700 g de Picanha Suína
• 2 Limões
• 1 Colher (de sopa) de Páprica Doce Defumada
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• 1 Colher (de sopa) de Manteiga
• 6 Batatas (lavadas)

MODO DE PREPARO :

 

• Faça cortes na gordura da picanha (sem chegar na carne) formando um quadriculado.
• Coloque em um recipiente os limões (espremidos), a páprica, o sal, o orégano e o azeite. Misture bem e coloque a picanha no tempero.
• Corte as batatas (cortes rústicos) e tempere-as com o azeite e o sal.
• Deixe a picanha e as batatas marinar por 15 minutos.
• Após marinado, leve uma frigideira ao fogo, adicione a manteiga e sele todos os lados da picanha.
• Coloque em uma assadeira as batatas e a picanha (já selada) sobre as batatas, regue com o tempero e polvilhe orégano. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 180º por 40 minutos.
• Após 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe mais 20 minutos (ou até dourar) com 200º de temperatura.
• Quando a picanha estiver pronta, retire do forno.
• Prato pronto, é só servir e bom apetite.

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