Para iniciar o CHURRASCO o CUSCUZ DE POTINHO é a pedida #PERFEITA! Uma receita riquíssima, com ingredientes leves, deliciosos e fáceis de encontrar!
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Ingredientes :
- 2 Colheres (de sopa) de Azeite
- 1 Tomate picado
- 1 Colher (de sopa) de Extrato de Tomate
- 1 Caldo de Galinha
- 1 Xícara (de chá) de Frango desfiado (Cozido em água com sal e azeite)
- Azeitona picadas - a gosto
- ½ Xícara (de chá) de Ervilha
- ½ Xícara (de chá) de Milho
- ½ Xícara (de chá) de Palmito picado
- 1 Xícara (de chá) de Água
- 200 ml de Leite de Coco (1 Vidro)
- Cheiro Verde a gosto
- Sal a gosto
- 2 Xícaras (de chá) de Farinha de Milho
Montagem:
- 8 Ovos de codorna (cozidos)
- Azeitona em rodelas - a gosto
- Cheiro Verde a gosto
- 8 Recipientes
MODO DE PREPARO :
- Leve uma panela ao fogo (fogo baixo) e adicione o azeite, o tomate, o extrato de tomate e o caldo de galinha. Misture bem e deixe refogar um pouco.
- Acrescente o frango desfiado, as azeitonas, a ervilha, o milho, o palmito, ½ xícara de água, o leite de coco e o cheiro verde. Aumente o fogo, acrescente a outra ½ xícara de água, misture bem e coloque o sal.
- Quando começar a ferver, acrescente a farinha (aos poucos), sempre mexendo. Assim que começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.
- Para montar, coloque o cuscuz nos recipientes individuais (pode utilizar um recipiente grande) e decore com os ovos de codorna, as azeitonas e o cheiro verde.
- Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do fogão utilizado.
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