Como Fazer Costela Janela de Churrascaria

 

Descubra o Sabor do Churrasco Perfeito!

Você já sonhou em saborear uma costela suculenta e cheia de sabor, igual aquelas servidas nas melhores churrascarias? Agora é a sua vez de impressionar a família e os amigos com a nossa receita especial de Costela Janela de Churrascaria!

Como Fazer Costela Janela de Churrascaria

Você já sonhou em saborear uma costela suculenta e cheia de sabor, igual aquelas servidas nas melhores churrascarias?

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Categoria Churrasco, Churrasco Barato, Costela, Costela Bovina, Receita de Churrascaria

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Ingredientes :

• 8 kg de Costela Janela
• Sal Grosso a gosto
• 1 Copo de Água
• Celofane
• Papel Alumínio

MODO DE PREPARO :

 

• Retire a membrana que tem junto aos ossos da costela.
• Abra 3 folhas de celofane e grude-as com água (igual do vídeo).
• Coloque sobre o celofane um pouco de sal grosso, a peça da costela e mais sal grosso.
• Enrole a costela com o celofane, com um lado ainda aberto, coloque a água.
• Corte Tiras do próprio celofane e amarre a costela.
• Enrole o celofane com o papel alumínio para ajudar a proteger.
• Leve à churrasqueira em fogo forte, 55 centímetros do braseiro por 4 horas com o osso voltado para o braseiro.
• Após este tempo, vire a costela e deixe mais 25 minutos com a carne voltada para o braseiro.
• Retire a costela da churrasqueira, retire o celofane (se achar necessário volte a churrasqueira para dourar).
• Prato pronto é só servir e bom apetite!

  O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.

  Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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