Como Fazer Churrasco de Miolo do Acém (Churrasco de Acém) – Tv Churrasco

Corte a peça do miolo do acém em pedaços grandes.

Em um recipiente coloque o sal grosso com chimichurri e o dry rub. Misture bem.

Tempere os pedaços do miolo do acém com o azeite e a mistura dos temperos. Deixe descansar por 15 minutos.

Coloque a carne no espeto para churrasco. Leve à churrasqueira em fogo média, altura de 50 centímetros, por aproximadamente 1 hora.

Quando estiver dourada, bata o sal da carne, retire da churrasqueira e fatie com a carne ainda no espeto (fatie contra as fibras).

O objetivo dessa receita é que seja servida como em uma churrascaria.

Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.