Caldo verde. Aprenda a preparar esse caldo saboroso e cremoso na medida certa.
Como Fazer Caldo Verde – Tv Receitas
Caldo verde. Aprenda a preparar esse caldo saboroso e cremoso na medida certa.
Ingredientes :
- 4 Batatas
- 5 Xícaras (de chá) de Água
- 1 Caldo de Galinha
- Azeite a gosto
- 1 Gomo de Calabresa fatiado
- 1 Xícara (de chá) de Couve fatiada
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO :
- Em uma panela coloque as batatas (picadas), a água, o azeite e o caldo de galinha. Leve a panela ao fogo até as batatas começarem a derreter.
- Leve outra panela ao fogo, adicione a calabresa e um pouco de azeite. Frite levemente a calabresa, adicione a couve e deixe refogar um pouco junto com a calabresa.
- Quando a batata estiver quase derretendo, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Assim que esfriar coloque as batatas e a água em um liquidificador e bata até ficar um creme homogêneo.
- Coloque o creme em uma panela e leve ao fogo, adicione a calabresa e a couve e deixe ferver um pouco, adicione o sal e retire do fogo.
- Prato pronto é só servir e bom apetite!
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