Receita de Carreteiro delicioso feito com sobras de arroz. Dificuldade Fácil.
Arroz Carreteiro com Sobras de Churrasco
Ingredientes :
- 2 Xícaras (de chá) de Arroz
- 1 Xícara (de chá) de Carnes Bovinas - (prontas) picadas
- 1 Xícara (de chá) de Linguiças - (prontas) picadas
- ¾ Xícara (de chá) de Óleo
- ½ Xícara (de chá) de Pimentão Verde picado
- ½ Xícara (de chá) de Pimentão Vermelho picado
- ½ Xícara (de chá) de Pimentão Amarelo picado
- ½ Xícara (de chá) de Tomate picado
- 5 e ½ Xícaras (de chá) de Água
- 1 Caldo de Carne
- ½ Xícara (de chá) de Cheiro Verde
- 4 Ovos Cozidos
- 1 Xícara (de chá) de Queijo Parmesão ralado
MODO DE PREPARO :
- Em uma panela coloque o óleo, o pimentão verde, o pimentão amarelo, o pimentão vermelho e o tomate. Deixe refogar um pouco e coloque ½ xícara (de chá) de água.
- Acrescente o caldo de carne, as linguiças e as carnes. Deixe refogar.
- Após refogado, adicione o restante da água e o arroz. Cozinhe normal, igual um arroz comum.
- Quando o arroz estiver cozido, apague o fogo. Coloque sobre o arroz os ovos cozidos (picados), o cheiro verde e o queijo parmesão. Tampe a panela e deixe o queijo derreter.
- Prato pronto é só servir e bom apetite!
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