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Cupim na Panela de Pressão com Batatas

Aprenda Como Fazer Cupim na Panela de Pressão com Batatas!
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Categoria Carne de PAnela, Cupim, Panela de Pressão, Receitas na Panela de Pressão
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Ingredientes :

  • 1,2 kg de Cupim
  • Sal a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • 5 Batatas
  • 750 ml de Água Quente

MODO DE PREPARO :
 

  • Com uma faca fina, faça vários furos na peça do cupim, para absorver o tempero e para que o excesso de gordura possa sair.
  • Coloque dentro de uma panela de pressão o azeite, o sal e a pimenta do reino. Leve a panela ao fogo e deixe aquecer.
  • Adicione o cupim e sele a peça toda.
  • Retire da panela o óleo e a gordura, acrescente a água quente, volte o óleo e a gordura e corrija o sal.
  • Feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão (em fogo baixo).
  • Após este tempo, tire a pressão da panela, abra a panela e retire o cupim.
  • Corte as batatas de forma rústicas, coloque no molho da panela, coloque o cupim sobre as batatas. Feche a panela e leve ao fogo novamente por mais 10 minutos após pegar pressão.
  • Retire a pressão da panela, retire o cupim e as batatas.
  • Corte o cupim em bifes (contra as fibras) e sirva com as batatas.
  • Prato pronto é só servir e bom apetite!
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