Peito de Peru Recheado
Ingredientes :
- ½ Peito de Peru cortado em manta
- Sal a gosto
- Alho a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- 1 Talo de Salsão
- Manga fatiada
- 1 Cebola
MODO DE PREPARO :
- Tempere o peru com o sal, o alho e a pimenta, recheie o peito com o salsão, a cebola e a manga e enrole o peru.
- Deixe marinar por aproximadamente 6 horas.
- Envolva no papel alumínio e leve a churrasqueira em fogo brando. Quando estiver cozido, retire da churrasqueira, remova o alumínio e retorne a churrasqueira para grelhar.
- Quando estiver dourado, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
- Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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