Mata

Matambre é um corte muito apreciado no churrasco gaúcho, normalmente servido como aperitivo ou recheado. Hoje o Valtão Oliveira vai preparar uma receita tradicional gaúcha. Confira!

Matambre Aperitivo do Churrasco Gaúcho

Matambre é um corte muito apreciado no churrasco gaúcho, normalmente servido como aperitivo ou recheado. Veja como preparar!

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Ingredientes :

• 750 g de Matambre
• 2 Limões Vinagre
• Sal de Parrilla a gosto
• Azeite a gosto
• Pimenta do Reino a gosto
• Limões Vinagre para servir

MODO DE PREPARO :

 

• Com uma faca fina, faça furos na manta de matambre.
• Em um recipiente coloque os limões, o sal, o azeite e a pimenta do reino e misture.
• Coloque o matambre no tempero e deixe marinar por 15 minutos.
• Leve o matambre à churrasqueira, altura de 40 centímetros, fogo forte por aproximadamente 15 minutos.
• Quando o matambre estiver grelhado, retire da churrasqueira, corte em iscas e sirva com o limão.
• Prato pronto, é só servir e bom apetite.

Video :

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