Lombo na Manteiga

Comece fazendo cortes no lombo de modo que as fatias sejam mantidas na peça e tempere com o sal e o limão.

Dentro dos cortes adicione a manteiga, o bacon e a manjerona, polvilhe o alecrim e cubra com as tiras de bacon.

Enrole com papel alumínio e leve à churrasqueira em fogo brando com a parte dos cortes para cima.

Quando estiver cozido, retire da churrasqueira, remova o papel alumínio e retorne a churrasqueira para dourar.

Quando estiver dourado, retire da churrasqueira e acomode em um prato.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.