Contra Filé com Molho de Palmito – Tv Churrasco

Name: Contra Filé com Molho de Palmito
Ingredients: 2 Bifes de Contra Filé; 2 Palmitos; 3 Palmitos (cortados em rodelas); 200 ml de Leite; Caldo de Carne ((já dissolvido)); 1 Colher (de sopa) de Amido de Milho; 1 Colher (de sopa) de Manteiga; Azeite (a gosto); Sal (a gosto)

tvchurrasco

13/11/2015

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Contra Filé com Molho de Palmito

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Ingredientes :

2 Bifes de Contra Filé
2 Palmitos
3 Palmitos cortados em rodelas
200 ml de Leite
Caldo de Carne (já dissolvido)
1 Colher (de sopa) de Amido de Milho
1 Colher (de sopa) de Manteiga
Azeite a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO :

Num recipiente tempere a carne com o sal e o azeite. Leve à churrasqueira em fogo brando
No liquidificador, adicione o leite, o caldo de carne, o amido de milho e os palmitos inteiros. Bata até ficar homogêneo.
Numa frigideira, adicione a manteiga e espere derreter. Transfira o molho para frigideira e mexa até encorpar. Acrescente os palmitos em rodelas.
Quando os bifes tiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato e regue com o molho.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.