Espetinho Caprese
Ingredientes :
Ingredientes Espetinho:
- 400 g de Queijo Fresco
- 14 Tomates Cereja
- 14 Folhas de Manjericão
- 14 Palitos de Madeira
Ingredientes Molho Pesto:
- ½ Xícara (de chá) de Manjericão
- ½ Xícara (de chá) de Nozes
- ½ Xícara (de chá) de Queijo Parmesão
- Alho Desidratado a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- ½ Xícara (de chá) de Azeite
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO :
- Corte os tomates cereja ao meio e o queijo em cubos (do tamanho dos tomates).
- Para montar os espetinhos, espete no palito de madeira, uma metade do tomate, uma folha de manjericão, o cubo de queijo e a outra metade do tomate. Repita este processo nos demais.
- Como segunda opção de montagem, corte o tomate no sentido do comprimento, espete no palito de madeira, uma metade do tomate, uma folha de manjericão e o cubo de queijo. Repita este processo nos demais.
- Para o molho pesto, coloque o manjericão, as nozes, o queijo parmesão, o alho, a pimenta, o azeite e o sal em um recipiente. Com um mixer, bata até ficar homogêneo.
- Sirva os espetinhos com o molho pesto.
- Prato pronto é só servir e bom apetite!
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