Receita de Fígado Acebolado – Tv Receitas

 

Fígado Acebolado, com uma dica especial que vai ajudar a diminuir o sabor do ferro do fígado bovino, deixando mais macio e muito suculento.

Receita de Fígado Acebolado – Tv Receitas

Fígado Acebolado, com uma dica especial que vai ajudar a diminuir o sabor do ferro do fígado bovino, deixando mais macio e muito suculento.

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Ingredientes :

• 800 g de Fígado Bovino (sem a membrana)
• 350 ml de Cerveja
• 2 Colheres (de sopa) de Manteiga
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino a gosto
• 2 Cebolas em Rodelas
• 2 Tomates picados
• Cheiro Verde a gosto
• 2 Dentes de Alho

MODO DE PREPARO :

 

• Corte o fígado em iscas. Coloque as iscas de fígado em um recipiente e adicione a cerveja. Deixe marinar por 10 minutos.
• Leve uma frigideira ao fogo, adicione a manteiga e um fio de azeite. Assim que a manteiga começar a derreter, adicione as iscas de fígado de boi e tempere com o sal.
• Quando as iscas estiverem seladas, coloque a pimenta do reino e as cebolas. Deixe as cebolas murcharem.
• Assim que as cebolas estiverem murchas, adicione o alho e os tomates.
• Adicione o cheiro verde assim que os tomates começarem a derreter. Refogue tudo junto e desligue.
• Prato pronto é só servir e bom apetite.

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