Carne Assada no Forno, para esta receita, Valtão Oliveira utilizou o contrafilé é um corte muito utilizado em churrasco, e em bifes, as pessoas normalmente têm dificuldade em preparar este corte assado no forno.
Aqui na Tv Churrasco você aprende dicas e macetas para preparar Carne Assada no Forno utilizando como acompanhamento pimentões, você também pode trocar os pimentões por deliciosas batatas.
Para aprender a preparar Carne Assada no Forno basta você seguir o passo-a-passo.
- 1,5 kg de Contrafilé
- ½ Xícara (de chá) de Mostarda
- Sal Grosso a gosto
- Azeite a gosto
- 1 Pimentão Amarelo (cortado em rodelas)
- 1 Pimentão Vermelho (cortado em rodelas)
- 1 Pimentão Verde (cortado em rodelas)
- 1 Forma de Alumínio
Para o preparo da Carne Assada no Forno, espalhe a mostarda por toda a peça do contrafilé e coloque o sal grosso.
Na forma de alumínio, coloque as rodelas dos pimentões. Tempere com o azeite e o sal.Coloque a peça de contrafilé sobre os pimentões (contrafilé com a gordura virada para cima).
Leve a forma ao forno pré-aquecido em 220º por aproximadamente 40 minutos.
Quando o contrafilé estiver assado, retire do forno.
Sirva o contrafilé com os pimentões e farofa temperada.
O tempo de preparo da Carne Assada no Forno pode variar de acordo com o forno utilizado.
Uma dica muito importante desta receita de Carne Assada no Forno é não deixar a temperatura muito forte, senão vai queimar e não ficará no ponto certo.
Agora que você sabe fazer Carne Assada no Forno, é sópreparar esta maravilha!
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