Bananinha e Contrafilé ao Vinho do Porto – Tv Churrasco

Tempere a carne com o sal e a pimenta e leve à churrasqueira.

Numa frigideira, adicione o vinho do porto e deixe aquecer, coloque o fundo de carne e mexa até reduzir 1/3 do líquido. Desligue o fogo, acrescente a manteiga e mexa lentamente até que a manteiga se dissolva e o molho fique mais encorpado.

Quando a carne estiver grelhada, retire da churrasqueira, acomode em um prato e regue com o molho.

Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.